配信講座『サステナブルな手作りスイーツ講座 ~エシカル消費を理解して地球に優しいクリスマススイーツを作ろう~』開催のお知らせ

配信講座『サステナブルな手作りスイーツ講座食品 ~エシカル消費を理解して地球に優しいクリスマススイーツを作ろう~』

今年の分館特別講座では、美味しいクリスマス風のスイーツのレシピを学びながら食べ物に関わるエシカル消費のキーワードについて解説いたします。

本講座はZOOMを活用したオンラインセミナーとなりますので、自宅にいながら実際に複数の料理を一緒にお作りいただくことが可能です
※料理はデモンストレーションを用いた作り方の紹介のみとなります。
※会場での直接受講はできませんので予めご了承ください。


配信講座『サステナブルな手作りスイーツ講座食品 ~エシカル消費を理解して地球に優しいクリスマススイーツを作ろう~』開催概要

概要

近年「フェアトレード」「食品ロス」「プランツベース」等、よく耳にするようになった食べ物に関わるエシカル消費のキーワードはたくさんありますが、それが具体的にどういったものなのかとなるとなかなかイメージしにくく、実生活の中に取り入れるのはとても大変なことに思えてしまいます。

しかし、実際は一つ一つのキーワードの持つ意味は非常にシンプルであり、ちょっと考え方を変えるだけで私たちの普段の食生活に簡単に取り入れることが可能です。今回の講座では、食生活にまつわるエシカル消費関連のキーワードを軸に、その言葉の意味とそれを活用したクリスマススイーツの作り方を実践的に解説する配信料理講座となっています。講師として料理研究家の山岡真千子氏をお招きし、家庭で作れるクリスマススイーツのレシピに沿って、エシカル消費の実践的な取り組み方について楽しく学びましょう。

配信講座『サステナブルな手作りスイーツ講座食品 ~エシカル消費を理解して地球に優しいクリスマススイーツを作ろう~』
*チラシデータはこちら。クリックでPDFが開きます

配信日 2021年12月12日(日) 13:00~15:30
対 象 エシカル消費に興味のある方、先着順(30組)
配信方式 ZOOMウェビナー(配信URLは参加者に個別送信)
※会場での直接受講はできません
内 容 クリスマス菓子(2種)を通して、エシカルにまつわるさまざまなキーワードを学びます。
講 師

エムズレッスン 代表 山岡 真千子氏
エムズレッスン 代表 山岡 真千子氏
・一般社団法人全国料理学校協会/ 准教師
・一般社団法人和漢薬膳食医学会/ 薬膳マイスター
・NPO法人/食育インストラクター
・食品衛生責任者
・【楽天レシピコンクール】 1,611件中、優秀賞受賞
・楽天株式会社 食品ロス1時間対談
・貝印㈱ ×CookpadTV ㈱ 2021 人気の料理研究家レシピ公開中

エムズレッスンのWebサイト

参加費 無料
注意事項
  • 本セミナーはZOOMウェビナーを活用したオンラインセミナーです。会場での直接受講はできません。
  • 録画、録音、キャプチャのご利用はご遠慮いただきますようお願い致します。
  • ZOOM利用に関する技術的な質問(ZOOMの使い方等)に付いてはZOOMホームページ等でご確認下さい。
  • セミナーの開催にあたっては、サービスの安定運用に万全を尽くしておりますが、ご利用の環境やインターネットの回線速度、セキュリティの設定等によって、画質・音質の低下もしくは利用できない場合があります。
  • Webブラウザ(Google Chrome等)からご参加される場合、うまく視聴ができない可能性があります。 お使いのPCにZOOMアプリをインストールしてのご参加を推奨しております。
    なお、ZOOMに非正規のアプリが出回っていることが確認されています。使用すると情報盗聴等のリスクがありえますので正規のアプリを信頼できるサイトから入手するようお気を付けください。
  • 直前にご都合が悪くなった場合やインターネットの不調などで上手くご参加いただけなかった場合も、動画で受講していただくことができます。
  • 講演時の調理実習はデモンストレーションとなるため、各視聴者の進捗状況に合わせて進行を調整することはできませんので予めご了承ください。配信に合わせてお料理をされるかどうかは参加者の任意となります。
  • 講演2日前までに配信時の招待URL、講演資料をメールにてお送りします。
  • ZOOMウェビナーには開始時間30分前から入室できます。映像や音声に問題がないかを事前にご確認ください。
応募締切 2021年12月9日(木)
申込先

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    お問合せ 新宿区立新宿消費生活センター分館
    〒169-0075 東京都新宿区高田馬場1-32-10
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    メール:consu@shinjuku-center.jp