【あなたも世界も幸せにする♡フェアトレードなチョコレートでバレンタイン・スイーツを作ろう！】開催のお知らせ

あなたが選んだチョコレートが贈られた人だけでなく、遠い国の人にも幸せを運ぶとしたら素敵ですよね。

新宿区立新宿消費生活センター分館では、バレンタイン・デーに向けてチョコレートなどへの関心が高まるこのシーズンにあわせて、贈られる人と贈る人だけでなく、海外の生産者などに配慮する“フェアトレード”をキーワードに、人や社会、環境に配慮したエシカルなライフスタイルについて楽しく学ぶ講演会と、洋菓子作りの専門家に学ぶ、フェアトレード・チョコレートを使ったオリジナル・スイーツを作る講習会を開催します。

この機会に、あなたも世界も幸せにするエシカルなライフスタイルに触れてみませんか？

＜進行＞
【あなたも世界も幸せにするフェアトレードとエシカル消費のススメ】
（1時間程度）
講師：一般社団法人 エシカル協会・代表理事　末吉里花さん

フリーアナウンサーとして活躍する末吉里花さんは海外ロケのため訪れたアフリカの最高峰キリマンジャロで地球温暖化の現実を目の当たりにしたことがきっかけで、環境問題やフェアトレードなどについて考えるようになりました。
そして、フェアトレードについての講座の開催や、全国各地での講演などに活動を発展させるほか、消費者庁の「倫理的消費」研究会の委員を務めています。
今回はフェアトレードの推進や、エシカルな社会の実現に向けた活動への思いなどについて語っていただき、人や社会、環境に配慮したライフスタイル（消費行動）について考えます。

【フェアトレードなバレンタイン・スイーツを作ろう！】
（2時間30分程度）
講師：目白大学短期大学部製菓学科・准教授　砂盃（いさはい）ひとみさん

目白大学短期大学部は、国内の大学・短大で唯一の製菓学科を設置しています。
その特色は、洋菓子・和菓子・パン作りの3つのジャンルを一度に学べること。
また、様々な地域連携・社会貢献活動にも積極的に取り組んでいます。
今回は目白大学短期大学部製菓学科の准教授で、東京都洋菓子協会女性部委員でもある洋菓子作りの専門家・砂盃ひとみさんに、フェアトレード・チョコレートを材料に使った、バレンタイン・デーに向けたオリジナル・スイーツ作りを教わります。
完成後は、フェアトレード・コーヒーをお供に試食会をします。